[2014년 3월 칼럼]윤리적 생산에 대한 제안(정은미, (재)아이쿱협동조합연구소 연구위원)
최근 인체 내 독성물질을 분석한 방송을 보고 마음이 불편해졌다. 평소 합성첨가물을 배제한 식품 소비에 노력하는 편이지만 일반 상품은 정보를 알 수 없기에 디자인만 보고 선택했기 때문이다. 우리 몸에 이미 들어온 독성물질은 많이 “배출”하여 줄일 수 있단다. 식이섬유가 풍부한 식물성 식품을 먹고 운동을 열심히 하는 것, 그런데 애초에 먹거리가 안전하지 않다면 해결의 실마리 찾기는 더 어려워지지 […]



